Essenza di Balsamico

Essenza di Balsamico ist eine Weiterentwicklung des Aceto Balsamicos. Hier haben wir aus dem klassischen Balsam-Essig aus Modena eine fertige Sauce gemacht, mit der Sie Salate anmachen und die Sie zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch servieren können. Sie rundet ihre Saucen ab, ist das ideale Topping zum Klassiker "Tomate & Mozzarella", das Geheimnis einer schnellen Sauce zu kurzgebratenem (das angebratene Fleisch aus der Pfanne nehmen, einen Löffel Crème fraîche und etwas Essenca hinzu, um den Bratensatz zu lösen, ggf. mit Salz & Pfeffer würzen und über das Fleisch geben) und schmeckt hervoragend auch zu Vanilleeis und frischen Erdbeeren!