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Grashoff_macht_das_Leben_schoen 

  

Grashoffs indonesische Reistafel

am Donnerstag, 27. April 2017 – Beginn um 17:00 Uhr

Ein Klassiker, der mindestens so viele Rezepte kennt wie Menschen, die sie zubereiten. Seien Sie dabei, wenn wir unsere Lieblingscurrys servieren:

Kleine Satéspiesschen
mit scharfer Erdnußsauce und frischer Minze

Tom Kha Gai
Hühnersuppe mit Kokosmilch & Galgant

*****

Scharfes Fischcurry mit Kokosnuss-Chili-Sauce und feinen Erbsen

Fruchtiges Hühnercurry mit Mango, Mango-Chutney und Ananas

Aromatisches Kalbscurry mit Kardamom, Sternanis und Kokosnuss

Gedämpfter Basmatireis mit rotem Curry
Cashewkernen, gehobelten Mandeln und Rosinen

Gedämpfter Basmatireis mit Ghee und Granatapfelkernen

Tomaten-Mango-Chutney & Mango-Chutney

Geröstete Kokosnußraspeln & Ingwersauce

*****

In Kokosnußmilch mit Vanille gegarter Basmatireis
mit Mango-Passionsfrucht-Salat

Preis pro Person: € 69,50

Getränke à la Carte, rechtzeitige Reservierung erbeten

  

  


 

Hanseatisches Ratsherrenessen
wie anno dazumal
am Donnerstag, 01. Juni 2017 – Beginn um 17:00 Uhr

Was tat der Ratsherr früher wenn er nach einem anstrengenden Vormittag mit den Ratsgeschäften der Hansestadt eine Erholung benötigte? Richtig: er ging ins Restaurant um sie – nimmt man es wörtlich - zu restaurieren, um sich auf den geruhsamen Nachmittag vorzubereiten. Auch heute sollte der Besuch beim Gastronomen Ihres Vertrauens ein angenehmes Erlebnis sein und so wollen wir gerne den Gedanken aufnehmen und eine kleine, bescheidene Speisefolge servieren, die schon damals gerne auf dem Tisch gesehen war.

Menü

Getrüffeltes Rührei
mit Büsumer Krabben auf Schwarzbrot
Fischsuppe von frischen Nordseefischen
mit Fenchel und Dill

Kleines gebratenes Knipp mit Wachtelspiegelei
Grashoffs Gurkenrelish und'n büsch'n Bratkartoffeln

Finkenwerder Speckscholle
mit Speck, Zwiebeln und Nordseekrabben
und serviert mit Röstkartoffeln

Frische Beeren von Wald und Flur
mit Vanilleeis von der tahitianischen Vanille

 

Preis pro Person: € 69,50

Getränke à la Carte, rechtzeitige Reservierung erbeten